مقدمه

تأمین مواد مغذی به‌ویژه کالری و پروتئین، از کلیدی‌ترین نیازهای مادران شیرده به شمار می‌رود. در این مقاله به بررسی راهکارهای عملی برای افزایش کالری و پروتئین در رژیم غذایی مادران شیرده پرداخته و توصیه‌های کاربردی متخصصین جهت ایجاد یک رژیم غذایی متعادل و موثر ارائه می‌شود.

۱. برنامه‌ریزی غذایی برای تأمین کالری اضافی

• ایجاد وعده‌های غذایی متناسب:
  مادران شیرده می‌توانند با افزودن میان‌وعده‌های سالم مانند میوه‌های خشک، آجیل، ماست کم‌چرب و اسموتی‌ها، کالری اضافی مورد نیاز خود را تأمین کنند.

• تکیه بر مواد غذایی چگال به انرژی:
  انتخاب غذاهایی مانند غلات کامل، آووکادو، روغن‌های سالم (مانند روغن زیتون) و لبنیات پرچرب در حد متعادل می‌تواند به افزایش مصرف کالری کمک کند.

• تنظیم زمان‌بندی وعده‌های غذایی:
  توصیه می‌شود به جای مصرف متمرکز کالری در وعده اصلی، وعده‌های کوچکتر و منظم در طول روز داشته باشید تا هم سوخت‌گیری مداوم و هم حفظ سطح انرژی تضمین شود.

۲. افزایش مصرف پروتئین از منابع متنوع

• گنجاندن انواع منابع پروتئین:
  ترکیب منابع حیوانی مانند گوشت‌های سفید، ماهی، تخم مرغ، لبنیات با منابع گیاهی نظیر حبوبات، دانه‌ها و آجیل می‌تواند پروفایل آمینو اسیدی مناسبی فراهم آورد.

• غذاهای پروتئینی خانگی:
  تهیه غذاهای خانگی مانند خورش‌ها، انواع برنج با افزودن عدس یا لوبیا و استفاده از پروتئین‌های گیاهی جهت تهیه پوره‌ها می‌تواند راهکار مناسبی برای تامین پروتئین باشد.

• تنظیم میزان مصرف:
  مادران شیرده باید به میزان مورد نیاز (حدود ۷۰ تا ۱۰۰ گرم در روز) دست یابند؛ در این راستا ثبت میزان مصرف روزانه و استفاده از برنامه‌های ردیابی تغذیه‌ای می‌تواند مفید باشد.

۳. نکات عملی و توصیه‌های تکمیلی

• پیگیری تغییرات وزن و انرژی:
  پایش وضعیت جسمانی، وزن و سطح انرژی از طریق بررسی‌های دوره‌ای به مادران امکان می‌دهد تا در صورت نیاز، رژیم غذایی خود را تنظیم کنند.

• استفاده از مکمل‌های تغذیه‌ای در صورت نیاز:
  در مواقعی که تأمین میزان لازم از طریق غذا مقدور نباشد، مشاوره با پزشک یا متخصص تغذیه جهت تجویز مکمل‌های پروتئینی یا کالری‌زا توصیه می‌شود.

• برنامه‌های آموزشی و مشاوره گروهی:
  شرکت در کارگاه‌های آموزشی درباره تغذیه مادران شیرده و دریافت مشاوره‌های گروهی می‌تواند به تبادل تجربه و کسب راهکارهای عملی در تنظیم رژیم غذایی کمک کند.

نتیجه‌گیری

با اجرای راهکارهای عملی برای افزایش کالری از طریق وعده‌های غذایی متنوع و افزایش مصرف پروتئین از منابع گوناگون، مادران شیرده می‌توانند به تأمین نیازهای تغذیه‌ای خود دست یابند. توصیه متخصصین مبنی بر دریافت حدود ۵۰۰ کالری اضافی در روز و تأمین ۷۰ تا ۱۰۰ گرم پروتئین به صورت روزانه، در کنار برنامه‌ریزی دقیق غذایی و پایش وضعیت جسمی، زمینه‌ساز حفظ سلامت و انرژی مادر و رشد بهینه نوزاد خواهد بود.